黄鳗鱼与黑鳗鱼的区别

黄鳗鱼和黑鳗鱼是外形十分相近的两种鱼，有些人会认为它们是同一种鱼，其实并不是那么回事，今天我会为大家介绍黄焖鱼与黑鳗鱼的区别，能让大家了解它们之间有什么不同？喜欢吃鳗鱼的人可以重点了解一下。

黄鳗鱼与黑鳗鱼的区别

1、黄鳗鱼与黑鳗鱼在物种上就有明显的区别，他们分属于两种不同的鱼目，属于合鳃鱼目，而黑鳗鱼则属于鳗丽目，黄斑鱼的体型较长，长度裂在一米左右，而且体型比较细，作为圆柱状体表无鳞。

2、黄鳗鱼和黑鳗鱼在外观上也有一些区别。黄斑鱼体表颜同为淡黄色，而黑鳗鱼的体表颜色则为青黑色，这也是两者之间最明显的不同。除此以外，黑曼瑜的头比较小，身体比较高，而且看上去薄而透明，而黄鳗鱼的外形则是细长的圆柱状。

3、生活环境不同是黄鳗鱼与黑鳗鱼最重要的区别，黄鳗鱼主要生活在稻田，小溪河渠等淡水流域的淤泥中，在国内大部分地区都有出产，特别是长江流域和辽宁，天津等地产量比较大，而黑鳗鱼则是一种生活在海水中的水生动物。

4、黄鳗鱼与黑鳗鱼在营养价值与食用功效上也有明显不同，黑麦鱼是一种海产鱼类，它肉质紧密，而且蛋白质含量比较高，人们使用它以后滋补强壮身体的功效会更为出色，而黄鳗鱼则具有平肝息风，温补肾阳的重要作用，能有效提高人体多器官功能。

上面对黄鳗鱼与黑鳗鱼做了详细介绍，能让大家了解他们之间的区别，能知道他们之间有什么不同以后大家再想吃鳗鱼时就能根据它们的不同在两者之间做出正确选择。不过大家在吃黄鳗鱼与黑鳗鱼时也要注意，两种鱼的食用方法有所不同，黑鳗鱼适合红烧或者清炖，而黄鳗鱼则适合辣炒，如果不放点辣椒，它做好以后会有明显的腥味，口感会比较差。